"Québec, une histoire d'amour"
Essa frase é muito usada pelos canadenses para definir Quebec.
Realmente é uma cidade romântica e de contrastes encantadores, muros de fortificações e construções centenárias levam a restaurantes sofisticados, ruas charmosas e arborizadas, como a Avenida Grande Allée. Seguindo por esta avenida sentido a velha Quebec se chega a Praça da Assembléia Nacional, um belo lugar para fotos.
Foi em Quebec que se iniciou a presença francesa na América do Norte, em 1608. Em 1759 os britânicos derrotaram os franceses, mas não conseguiram impor aos colonos os costumes anglicanos, assim esses canadenses preservaram a cultura e o idioma francês.
A Província de Quebec é hoje um rico pedaço mundial da francofonia (regiões de língua francesa).
A Quebec histórica, ou a velha Quebec, é a principal atração da cidade, com ruas de paralelepípedos e construções dos séculos XVII e XVIII, toda rodeada por uma muralha e dividida em cidade alta(Haute Ville) e a cidade baixa(Basse Ville), sendo que a conexão pode ser feita por um funicular ou através de escadas.
O marco mais famoso é o Château Frontenac, um hotel situado no topo da Velha Quebec, projetado pelo arquiteto Preço Bruce, este castelo foi o centro administrativo e militar da Nova França na época da conquista desta região por Samuel Champlain em 1608.
Hoje é um hotel de luxo com 600 quartos e um bom e belo restaurante aberto também ao público, aliás uma delícia, eu comprovei.
Rue St. Jean, uma das principais ruas da Velha Quebec e atrás o Porte St.Jean uma das principais portas de entrada das muralhas.
No fim da rue St. Jean com a rue Couillard há um restaurante italiano muito bom, o Porto Fino e ao lado do mesmo uma lojinha de souvenirs.
Outro restaurante que na minha opinião foi um dos melhores é o Foundue Tirolieneze, onde pudemos saborear um delicioso rodízio de foundue, regado a bons vinhos. Este restaurante se encontra bem em frente ao hotel que nos hospedamos na parte moderna de Quebec, o hotel é o Le Classique Quebec localizado na 2815 Boulevard Lourier.
Avenue Honore-Mercier, avenida na parte nova.
No fim da rue St. Jean com a rue Couillard há um restaurante italiano muito bom, o Porto Fino e ao lado do mesmo uma lojinha de souvenirs.
Outro restaurante que na minha opinião foi um dos melhores é o Foundue Tirolieneze, onde pudemos saborear um delicioso rodízio de foundue, regado a bons vinhos. Este restaurante se encontra bem em frente ao hotel que nos hospedamos na parte moderna de Quebec, o hotel é o Le Classique Quebec localizado na 2815 Boulevard Lourier.
