Montalcino

É uma pequena cidade de cinco mil habitantes, situada no alto de uma colina coberta por oliveiras e vinhedos no sul da província de Siena.

A pacata cidade de Montalcino, ostenta nos seus arredores os melhores vinhedos da Itália. É ali que nascem as uvas sangiovese grosso, famosas por produzirem os cobiçados vinhos Brunello e Rosso de Montalcino.

No topo da cidade, a La Fortezza serve como enoteca. Lugar interessante para se degustar uma bela taça de vinho tinto da região com uma lasca de queijo pecorino.

                                                                              

A Fattoria dei Barbi é uma das vinícolas mais tradicionais de Montalcino, a propriedade pertence a família Colombini desde 1790

e foi em 1892 que recebeu seu  primeiro reconhecimento, com uma Medalha de Prata concedida pelo Ministério da Agricultura italiano. 

Contando com uma produção de 700 mil garrafas por ano, a Fattoria investe no Brunello desde 1892 e foi a primeira a exportá-lo para a

Europa, América e Ásia.  

Além dos vinhos a Fattoria oferece um cardápio tipicamente italiano maravilhoso, como esta sobremesa.

Obs: é bom reservar mesa.